Lower Fat Hack- Lauch Suppe

Der Favorit aus der Kindheit ist eine ganz schön heftige Kalorienbombe. Ich habe mich mal an einer lower Fat Variante probiert und bin so positiv überrascht!

Also ihr sollte das Rezept unbedingt nachmachen. Die Suppe ist etwas flüssiger als die übliche, aber bei vollem Geschmack.

Rezept Lower Fat Hack Lauch Suppe

Zutaten

500g (fettreduziertes) gemischtes Hackfleisch

Hackfleisch Gewürz

250g light Schmelzkäse

200g light Creme Fraiche

3-4 Stangen Lauch

0,5 Zwiebeln

800ml Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

etwas Öl

Zubereitung

1. Zwiebel würfeln, etwas Öl im Topf erhitzen und Zwiebelchen andünsten

2. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten

3. Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls hinzugeben

4. Alles mit Gemüsebrühe ablöschen

5. Schmelzkäse hinzufügen

6. Creme Fraiche hinzu geben

7. Alles umrühren und aufkochen lassen

8. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken